グッド・モーニング・ニューヨーク！ » アッパーウェストサイドのチューリップ畑.
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ブルックリンハイツ
4月4
グッド・モーニング・ニューヨーク！ » 春満開・・・☆
4月4
May Wah Vegetarian Market ～中華街にあるベジタリアンストア～
今夜は白菜たっぷりの中華風やきそばを作りました。
お皿にごそっと乗っている肉っぽいものは・・・今日、中華街で買ってみたベジタリアン冷凍食品「シトラス・スペア・リブズ」なるもの。
なので、大豆でできているスペアリブもどき、なのです。
地下鉄６ラインのキャナルストリート駅からすぐのところにある、May wah vegetarian market。
なんか、前に来たときよりも、大きくなって、きれいになってる～！
お店の方々もとても親切で、店に入るなり 「Can I help you?」と聞いてきてくれる。
チャイナタウンではものすごく稀です(笑)
他の店に行って中華食材やソースなどを探しにいっても、「あっちの方にある」みたいなぶっきらぼうな言い方で指差すだけみたいな、中途半端なヘルプの仕方しかしてくれない事が多し。
ビーガン・ビーフジャーキー・・・
そこまでしてジャーキー欲しくないし。
ジャーキーが食べたい！といあ思ったことないし。
次～！
この店の一番の売り。
目が回りそうなほど、多種類の肉や魚もどきちゃんたちが冷凍で売ってる！
チキンナゲットに、マトンシチュー、ステーキ、えび、スモークハム、ロブスター、うなぎ、ベーコン、鴨肉・・・
私のベジ生活には、「もどき」類をほとんど取り入れていません。
ベジタリアンなので、コレステロールゼロとはいえ、こういう冷凍食品はヘビーにプロセスしてあるから、日常的に食べることはあまり控えたいものです。
このお店のもどき食品は全部、台湾から仕入れているんだそう。
だから、Made in China より全然安心できる。
それに、今日買ったスペアリブの原材料をみてみると、、、
大豆繊維、大豆たんぱく質、水、リコリスパウダー、大豆油、醤油、塩、ローの砂糖、ホワイトペッパー、梅汁、麦芽糖、酢、タピオカスターチ
保存料や、MSG（うま味調味料）、着色料などは一切入ってないじゃないですかー。
さらなる朗報。
今日買って帰ったのは、お店のおねえさんがおすすめしてくださったシトラス・スペア・リブのほかに
あとは大好きな海老マヨをベジタリアンで作ってみようと思い、冷凍エビもどき。
そして、そもそもこの店に寄って買うつもりだったベジタリアン・オイスター・ソース。
全部で１０ドルちょっとと、値段はチャイナタウン価格で安い。
さて、今日作ったやきそばは、ちゃちゃっと作れちゃうスピードレシピ。
鍋であらかじめ中華麵(中華街で仕入れた生麵）を茹でて、ざるにあけておく。
大きめのフライパンに油をしき、にんにくと唐辛子を香りが出るまで炒める。
そこに白菜またはちんげん菜を入れて水が出るまで炒める。
にんじんのマッチスティック切りと、例のスペアリブを入れてさらに炒める。
麵を混ぜいれ、オイスターソース、鎮江香酢、醤油で味付け。
しあげに、パクチーのざく切りを好きなだけ入れたら完成。
中華やきそば、こんなに簡単に出来て、しかも美味しかった。
でもアンちゃんも私も同感だったのは・・・
今度からスペアリブはなしでいいね、ということ(笑)
味がしつこいし、怖いくらい本当のお肉のような味とテクスチャがしたので、ちょっとひいちゃったのかも。
次回は、かわりにしいたけを入れるか、豆腐かセイタンを入れるかでやってみようと思いました。
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4月1
4月＆5月お料理教室スケジュール
3月31
朝時間
週に一度のペースで、朝時間．ｊｐ内ワールドフォトクリップのコーナーで書かせていただいてます。
文章は短めですが、最近行ったシカゴへの旅行時の写真なども載っているので、ぜひ覗いてみてくださいませ！
http://www.asajikan.jp/wmphoto/reporter68/
3月2
Caribou Baby
ブルックリンにある「Caribou Baby」というベビー用品のセレクトショップへステファニーと行ってきました！
マンハッタンの小さなアパートの５階（エレベータなし！）に住む私にとっては、キャリヤー（だっこひも？）は必須アイテムになること間違いなし。
ベビーカーなしでのスタートになりそうです。
フェイクの赤ちゃんを使って、前から気になっていただっこひもが色々試せて為になりました。
写真上で試着しているのが、Girasolの、オーガニック＆フェアトレードで作られた、グアテマラ製のコットン・ラップ。
背中や腰への負担も少なく、赤ちゃんの安定感もとてもよく、これが今のところ私的にはナンバーワンですが・・・
まだ色々リサーチ中であります。
グリーンポイントにあるこのお店の店長は、３歳児を持つ若い女性！
とってもおしゃれな店内には、選りすぐられたグッズがいっぱい。
目移りしてしまいます。
3月1
Oh Baby!
ブログの更新がなかなかできずにごめんなさい！
実は皆様にご報告があります。
とても幸運なことに、私たち夫婦に第一子目のベビーを授かることができました。
7ヶ月目に入り、いよいよ妊婦らしく、おなかが本格的に出てきました！
いまだに、鏡でおなかを見るたびに、映画「エイリアン」を思い出してしまう。
しょっちゅうおなかの中でベビーが動いたりキックしたりしているのが感じられます。
特に、ミュージカルを観たり、音楽を聴いたりしているときの反応が激しく
先日など、オペラ座の怪人の続編「Love never dies」映画中継を観に行った時などは
おなかをポンポンたたいては、なだめながら観ていたので、落ち着きがないったらありませんでした。
やっぱり私たち夫婦に似て、アンドリュー･ロイド･ウェバー好きなのでしょうかね。
私も家で、キャッツからオペラ座、エビータ・・・フルコースでたくさん歌って聴かせています。
妊娠初期はつわりがひどくて、ろくな食事も作れず、食べられず、ほぼ寝込んだ状態でいましたが、
安定期以降は元気に、ベジタリアンお料理しています！
ママにも子にも良い料理レシピに加え、ニューヨークのマタニティ生活の様子も含めて、このブログでアップデートしていきますのでお楽しみに！
10月6
アメリカのファミレスで何を頼むべき？
タイムズスクエアの真ん中に、「プラネット・ハリウッド」というテーマレストランがあります。
様々な映画で使われた衣装や小道具などが、店内の所々に飾ってあり、
多く観光客が押し寄せるスポットです。
この二階にあるスタジオでの撮影があったこの日は
プラネットハリウッドからランチをオーダーすることになりました。
ベジタリアンやビーガンだと、外食するときに困るんじゃない？とよく人に訊かれるのですが
私の中では一種のゲーム感覚になっており、今では初めて行くレストランのメニューを見るのが楽しみなんですよ。
このプラネット・ハリウッドは、TGIフライデーズとおんなじような、アメリカ典型的なファミレスメニュー。
ヘルシーとは言い難く、美味しいとも言いにくい・・・ 内容としては、高いファーストフードです。
自分では絶対に行かないようなところですが、撮影についてきたお昼ご飯なため、メニューを読んでみました。
こういう中で満足のいくものを選ぶのは、ちょっと難関なのですが、よく見てみたら色々チョイスがあったのでした。例を出すと以下のとおりに・・・
ブルスケッタ （フランスパンにフレッシュトマト、バジル、ガーリック）
グワカモーレ・スタック （アボカドディップとトルティーヤチップス。サワークリーム抜き）
ズッキーニ・チップス （ズッキーニのフライ。アイオリソース抜き。かわりにマスタードなどを頼む。）
ベジタリアン・バーガー（ベジパティにマッシュルーム、オニオンを添えて。チーズ抜き）
スパゲッティ・ポモドーロ（トマトソースのパスタ。チーズ抜き）
プラネット・グランデ・ブリトー（パプリカ、たまねぎ、ブラックビーンズ、ライス、グアカモレ、ピコデガヨのみ入れてもらう。チキン、チーズはパス。）
サイドディッシュ：
ベークドポテト
ガーデンサラダ
野菜のソテー
メキシカンライス
フライドポテト
サラダは各種ともに、動物の肉、乳製品を抜いてもらえば、あとはドレッシングは好きなものを言えばOK。（私はバルサミックか、セサミです。）
アメリカのレストランは、「これのかわりに、あれを入れてほしい」などと面倒な事をいうお客さんに慣れていてくれるので、ベジタリアンにはありがたいのです。
ほとんどの場合、嫌な顔一つせずに、ちゃんと対応してくれますよ。
私が今回頼んだのは、サウスウェスタンサラダ。ロメインレタス、ライム、コリアンダー、ピーナツビネガレット、コーン、ブラックビーンズ、そしてトマト。チキンとチーズは抜いてください、とお願いしただけで、こんなに満足のいくサラダがオーダーできちゃうんですよ。
ベジタリアンは、何かと面倒くさそうと思っている人が多いのですが
プラネットハリウッドという、お肉大好きな人が行くようなレストランでも
いっぱい選択肢があるということ、分かっていただけましたか？：）
9月23
ベジタリアン・ファースト・フードのいい店
ベジタリアン専門のファーストフード店というのは、ニューヨークでも珍しいのですが、このmaoz vegetarian は最近になってよく見かけるようになり、気になっていました。
ロゴがなんとなく怪しくって、チープで美味しくなさそうなイメージがあるなぁなんて思ったのは私だけかしら？でも、表紙を見ただけで本の中身を判断してはいけない、ということわざが英語にあるように、一度くらいは試してみなきゃ！ということで、ランチに、アッパーウェストサイド店に行ってきました。
I had lunch at this new vegetarian fast food place called “maoz“. Their specialty is middle eastern food especially falafel sandwiches. I got a salad, which came with falafels and romaine lettuce. You take the bowl of lettuce&falafel to the salad bar thing, and serve yourself whatever you like, as much as you want. I was really impressed with the quality and variety of healthy yummy food they offered for such low price. The staff was very helpful too!
ここのメインは、ファラフェルサンドという、ひよこ豆のコロッケを生野菜たっぷりと一緒にピタサンドに入れてあるものなのですが（日本人の口に合いますよ～。コロッケパンみたいだからかなぁ？）
私は今日はサラダをオーダー。サラダは、レタスにファラフェルがのっかってるだけなのですが、この、サラダバーから好きなだけトッピングを乗せてOKなんです！
They had tabouli, roasted carrots, cauliflower, broccoli, tomato& cucumber salad, beet salad, roasted egg plant, chick pea salad, olives, fresh salsas, tahini sauce etc. I couldn’t believe how much food I got for only 9 bucks, which was easily huge enough for lunch and dinner (for 2 of us with some rice as sides…) . And they tasted fresh and good. I was happy that this place was very crowded during lunch hour, for both men and women. I hope they will open their branches to more locations.
ローストされたビーツのサラダ、にんじんサラダ、ひよこ豆のサラダ、ピクルス、オリーブ、タブーリ（クスクスのサラダ）、ブロッコリー＆カリフラワーのロースト、サルサ、タヒニ・・・・ などなど・・・ これらがずらーっと並んでいる。
「ビーガン」とか「ベジタリアン（乳製品使用）」とかの表示もあって分かりやすいのが嬉しい。
欲張りな私です。ボウルに入りきらないほどぎゅうぎゅう詰めに入れて、ランチと、夜ご飯にアンちゃんと分けて食べました。
これで9ドルとはお得すぎます。もうかってるのかしら？って心配になるくらい。
カジュアルで安くてヘルシーなファーストフードをニューヨークでお探しなら、ぜひmaozを探してみてください。
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